今月店頭と通販でお届けするお菓子について、
すこしくわしく紹介させていただきます。
【七草入り米粉クッキー】1袋 3枚入
新潟県産の米粉と北海道産の小麦粉を使用した生地に、
乾燥七草と天然塩、バターを加えて焼き上げました。
無病息災を願う七草粥を由来とした、1月限定のお菓子です。
今年は家内安全の願いを込めて、小鳥とヒイラギの形でお届けします。
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「七草クッキー」（※2023年の記事です）
https://sorasiro-plane.blogspot.com/2023/01/blog-post_4.html
【レモンケーキ】1袋 1個入
庭のレモンを使用した自家製のレモンピールをたっぷりと加え、
香ばしく焼き上げた、コロンと丸いレモン型のバターケーキです。
シャリシャリ食感の甘酸っぱいレモンアイシングがアクセント。
練乳とアーモンド粉入りの生地は、すこしモチッとしています。
おかげさまで、当店の冬の定番菓子となってきました。
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「レモンケーキの糖衣の話」（※2023年の記事です）
https://sorasiro-plane.blogspot.com/2023/01/blog-post_11.html
【ポルボロン】1袋3枚入
きつね色に炒った小麦粉を使用した、スペインアンダルシア地方の郷土菓子です。
セイロンシナモンとレモンがふわりと香ります。
独特の製法によりとても柔らかく、サラサラほろッと溶けて消えます。
この食感もまた、楽しいお菓子です。
（※飲みものを傍に置いてどうぞ☆）
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「ポルボロンの記憶」（※2023年の記事です）
https://sorasiro-plane.blogspot.com/2023/01/blog-post_18.html
【ファッジ】1袋6粒入
バター・エバミルク・てんさい糖で作る、甘い甘い砂糖菓子です。
味わいはキャラメル。食感はカリッのちホロッ。
つい「もう一粒…」と後を引く、英国風のお菓子です。
今月は、紅茶のフレーバーをご用意いたします。
キャラメルミルクの甘さのあとに、香りがフワッと届きます。
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「待ったなしの砂糖菓子」（※2023年の記事です）
https://sorasiro-plane.blogspot.com/2023/02/blog-post.html
寒い季節になると繰り返し店頭に並ぶお菓子たち。
もしお好みに合いましたら、お楽しみいただけましたら幸いです。
よろしくお願いいたします。
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https://hontomichikusa.stores.jp/