好きなスパイスの話・1.5(ニッキ菓子余話)

(※ニッキについて語り始めると、好きなお菓子が多く本題から
 脱線著しくなってしまったため、1.5余話として更新しています。)もう十年ほど昔の話ですが、愛知から来た知人が、地元のスーパーではごく見慣れ…  

好きなもの △

製菓以外の手順の話

おかげさまで本日午後9時をもちまして、今月も無事通販カートをクローズすることが出来ました。

ご新規さんも、リピーターさんも、お申し込みをいただき、ありがとうございました。
喜んでいただけるものがお届けで…  

仕込みのこと 四方八方小話 △

好きなスパイスのこと(シナモン)

子どもの頃から、スパイスが好きです。
大好きな叔父と叔母がいつもお土産に持って来てくれた
揖斐の神原屋さんの肉桂餅は、物心つく前から私の
身近にあったお菓子で、スパイス好きの根っこになっています。
(何十年…  

お菓子のこと 材料のこと △

庭まわりのこと

節分の今日は、庭仕事の日でした。
あいにく午前中は霧雨の降る空模様だったため、
お昼にツナとレタスと卵焼きのサラダ巻を作って食べて、
雨の途切れた午後から開始となりました。

(※上の写真は先月、晴れの日に撮…  

材料のこと 仕込みのこと △

2月の小さなお菓子の話

今日の岐南町は薄曇りでさほど風もなく、過ごしやすいお天気でした。 みなさまのお住まいの辺りは、いかがでしたか?
来週の火曜日頃からは、全国的に十年に一度の寒気が到来するとの
予報が出ています。どうぞ暖かく…  

お菓子のこと 通販のこと △

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