庭木の話

今日は、月に一度の第2月曜営業日でした。
朝から一日中ずっと風の強い日だったので、
開店前の朝も、閉店後の夕方も、半日と経たぬ
掃除のたびに、落花も落葉もたくさん集まりました。
花梨の実も収穫して、庭の秋の…  

思うこと

林檎ジャムのこと

喫茶室でご用意している「スコーンセット」には、
自家製ジャムを添えてお出ししています。
毎月第2月曜日も営業を始めたものの、基本的に週一回営業の当店では、
食べ頃が繊細なフレッシュフルーツを生のまま使用し…  

お菓子のこと 材料のこと 仕込みのこと

11月の小さなお菓子の話

連日25℃を超す夏のような暑さが続いた10月から一転、 
金木犀の香りとともにようやく秋が来た喜びも束の間、
11月の岐南町は最高気温が20℃に届かない晩秋モードです。
この急変には身体もタンスも驚くばか…  

お菓子のこと 通販のこと

小麦粉について

今夜は満月。 花盛りの月の喜びを表して、5月の満月は西洋でフラワームーンとも呼ばれているそうです。 (その雅称に合わせて、今回は最近撮った花の写真を文章の区切りにさせていただきます。)
さて本日は、小麦粉…  

材料のこと

バターについて

雨予報でしたがポカポカ薄曇りで散歩日和の五月第二日曜日。
待ちに待った五月場所が始まり、初日のテレビ観戦を終え、今も気持ちがどこかフワフワと落ち着かないままにこの記事を書いています。
(余談になりますが…  

材料のこと

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