先週の日曜日に、今年初めて桜が咲いているのを見かけました。
大寒桜という品種で、ソメイヨシノより半月ほど早く咲くそうです。
思いがけずひと足早いお花見に、とても嬉しくなりました。
その一方で、今朝の岐阜は2℃と文字どおり三寒四温の真っ只中です。
みなさまのお住まいの辺りはいかがでしょうか？
今週は寒くなるとの予報も出ています。
どうぞ暖かくしてお過ごしください。
さて本日は、3月の店頭と通販でお届けするお菓子について、
すこしくわしく紹介させていただきます。
＜米粉入りクッキー＞
ほんのり甘いお米の味わいが人気の、当店の定番クッキーです。
被災地応援の思いも込めて、1月より新潟県産の米粉を使用しています。
今月は定番の小鳥型のほか、
やや小ぶり＆お徳用の桜型もございます。
お好みに合わせてお楽しみください（生地は同じものです）。
＜よもぎクッキー＞
定番の米粉入りクッキーに青森県産の乾燥よもぎをたっぷりと加えた、
春草の香りのクッキーです（葉脈等の繊維が見られることがあります）。
甘さはやや控えめ。よもぎの香りがお好きな方にオススメです。
こちらも定番の小鳥型のほか、
やや小ぶり＆お徳用のヒヨコ型もございます。
お好みに合わせてお楽しみください（生地は同じものです）。
＜抹茶のフィナンシェ＞
発酵バターとスペイン産のアーモンド粉を贅沢に使用した生地に、
西尾産の抹茶をたっぷり加えた、しっとり食感のプチケーキです。
軽くトーストしていただくと食感が変わり、フワフワになります。
しっとりとフワフワ、どちらもそれぞれに美味しいです。
＜きな粉と和三盆のクッキー＞
香ばしいきな粉と小麦粉・発酵バターを生地にして焼き上げ、
最高級国産糖とされる香川県産の竹蔗（サトウキビ）を使用した
和三盆ときな粉を合わせてまぶし、仕上げています。
静かな佇まいの、今月のスペシャリテです。
なお、今月は新たな試みとして、以前いただいたお声をもとに、
定番商品の「米粉入りクッキー」にお徳用サイズが登場します。
個包装の小鳥の形よりやや小さめのクッキーが一袋にどーんと入り、
ご自宅用の包装ということもあり、すこしお徳な価格になっています。
（姉妹品の「よもぎクッキー」にも、お徳用があります。）
また今月の通販では、2月便でおかげさまで早くに完売となりました
「クランベリーとホワイトチョコのビスコッティ」が、
ひそかに再登場しています。
前回気に入ってくださった方も、リクエストをくださった方も、
もちろん、この機会に関心を寄せてくださった方も…☆
お楽しみいただけましたら幸いです。
※3月の道草通販は、
3月10日（日）21時～12日（火）21時カートオープン（☆）、
3月17日（日）18時頃発送予定です。
（☆受注状況により、〆切は早まる場合があります。）
土曜日の喫茶室では、3月～4月にかけて、週替りでご用意いたします。
※詳しくは、営業日の朝の「X」と「LINE」にてお知らせいたします。
（内容はほぼ同じです。見やすい方をご利用ください。）
お好みとご都合にあわせて お楽しみいただけましたら幸いです。
よろしくお願いいたします。
